2020年高考期间，优德体育市场监督管理局紧紧围绕食品安全这个重点，周密部署、细化责任、强化监管、狠抓落实，全力保障广大考生以及考务人员饮食安全，为2020年度高考考生顺利完成考试保驾护航。
一是精心部署，制定方案。优德体育市场监督管理局高度重视高考食品安全保障工作，召开专题会议，成立高考期间单位一把手任组长，分管副职任副组长，相关业务科室负责人为成员的食品安全保障工作领导小组。领导小组下设巡查组、快检组、监管组三个专项工作组。结合我县高考学校就餐情况，制定高考期间食品监督检查方案，形成专人专事专责，一级抓一级，层层抓落实的立体化工作格局。
二是提前介入，做好预防。加强与教育部门的沟通协调，密切配合，对学校食堂、考生食宿点及学校周边食品经营单位等进行拉网式全面排查，重点检查经营资质、食品原料购进渠道、食品留样、是否存在三无过期食品、从业人员健康状况等，全面排查隐患，督促限期整改到位。切实打好预防针，消除食品安全风险隐患。
三是全天驻守，全程监管。安排15名精干力量进驻考点学校食堂，全天候驻守，全程监督指导，对学校及小卖部及食堂的食品及食品相关产品采购索证索票、进货查验、食品安全管理员是否在职在岗、食品安全相关管理制度是否完善、食品加工场所布局流程是否合理、食品安全硬件设施是否齐备、餐饮具是否消毒、食品留样工作是否规范落实等情况进行逐一监督检查，全面排查隐患。
四是食品快检，消除隐患。安排4名专业技术人员对各考点学校食堂所采购的蔬菜、食用油、肉品、调味品等高风险的食品和食品原料，开展快速检测，以专业技术为保障考生“舌尖上的安全”。
五是巡视检查，应急处理。建立高考期间值班工作制度，确保通讯畅通，强化舆情的每日监测、专项监测，及时梳理研判风险隐患和苗头信号，做到早发现、早报告、早处理。加大考试期间餐饮服务食品安全巡查力度，及时收集考生、家长以及其他部门反映的食品安全问题，采取有力措施，严厉打击涉及考生就餐的各类食品安全违法违规行为。完善食品安全事故应急预案，提高快速反应和应急处置突发事件能力，切实做好各项应急准备，并督促各考点结合本单位实际情况，制定切实可行的食品安全事故应急处置预案，确保处理紧急情况及时到位。
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